Криогенное упрочнение куттерных ножей

Ножи куттерные

Мясо в куттерах измельчают, эмульгируют и перемешивают при помощи быстровращающихся ножей. Куттерный нож изготавливают из термически упрочненных нержавеющих сталей. Ножи куттера обладают низкими показателями долговечности и безотказности. Они относятся к быстро изнашиваемым деталям. Эффективность использования куттеров напрямую связана с долговечностью ножей, характеризующейся временем работы лезвия, при условии периодического восстановления режущей способности переточками до момента его критического износа.

Производственный процесс в перерабатывающей промышленности состоит из десятков взаимосвязанных агрегатов, каждый из которых является отдельным звеном в общей цепи производства, и отказ в одном месте, например, затупился нож куттера, вызывает остановку сразу нескольких участков, что сопряжено со значительными потерями. Поэтому вопросы повышения износостойкости куттерных ножей являются актуальной технико-экономической задачей.

Криогенная обработка позволяет увеличить ресурс ножей и другого режущего, дробящего и формующего инструмента в 2 – 3 раза. Куттерные ножи из нержавеющих сталей с криогенным упрочнением обладают следующими улучшенными характеристиками: высокими режущими свойства; повышенной производительностью измельчения и эмульгирования; повышенной стойкостью; равномерно высокой твердостью и теплопроводностью; низким коэффициентом трения; низкими энергозатратами при переработке.

В результате криогенного упрочнения материала куттерных ножей наблюдается незначительное повышение средних значений твердости (1-2 единицы HRC) и заметное снижение разброса твердости ножей (в 2 раза).

Упрочненные криогенной обработкой куттерные ножи прошли эксплуатационные испытания на ООО «Игринский мясокомбинат». Эксплуатационные испытания показали увеличение стойкости комплекта куттерных ножей в результате криогенной обработки. Износ одного ножа из восьми наступил вследствие износа. Увеличение стойкости упрочненного криогенной обработкой ножа составило 80%. Остальные семь ножей, упрочненных криогенной обработкой, отработали двойной срок. Криогенное упрочнение комплекта куттерных ножей позволило повысить производительность мясопереработки и снизить себестоимость продукции.

Прогноз прироста износостойкости куттерных ножей в результате криогенного упрочнения, основанный на использовании математической модели и инструментального контроля материала ножей до и после криогенной обработки, позволяет до начала эксплуатации формировать комплекты ножей с повышенным уровнем стойкости. Что вносит дополнительный вклад в повышение производительности мясопереработки и снижение себестоимости продукции.

Мы уверены в эффективности криогенного упрочнения. Убедитесь и Вы!
Закажите обработку Вашего дорогостоящего инструмента по телефону +7(3412) 33-44-55.

Отзывы о эффективности криогенной обработки

Стоимость криогенной обработки

Наименование услуги Объем заказа Цена, руб./кг
Криогенная обработка изделий из стали до 100 кг 150
свыше 100 кг 120
Криогенная обработка изделий из чугуна до 100 кг 120
свыше 100 кг 100
Криогенная обработка изделий из алюминиевых сплавов до 100 кг 100
свыше 100 кг 80
Криогенная обработка изделий из твердых сплавов до 100 кг 500
свыше 100 кг 400
Криогенная обработка кабелей и электронного оборудования до 0,5 м3 200 руб/дм3
свыше 0,5 дм3 160 руб/дм3
Криогенная обработка духовых и струнных инструментов струны (комплект) 100
мундштук 150
труба 1 500
тромбон 1 800
саксофон 2 000
валторна 1 900
туба 2 800
тарелки 800
Обработка изделий холодом по тех.процессу заказчика Стоимость услуг — договорная
Минимальная стоимость обработки 1 000 руб.

Скачать договор оказания услуг на криогенную обработку

Скачать договор оказания услуг на криогенную обработку

Перечень наиболее востребованных услуг